Menu

Prenota
Entrées Plats Le fromage Desserts

La carte

Pâté croute Richelieu

18,00 EUR

Soupe à l’oignon maison gratinée au Comté AOP (regular)

18,00 EUR

Foie gras de canard du Chef

23,00 EUR

Escargots de Bourgogne géants

22,00 EUR les 6
38,00 EUR les 12

Soupe à l’oignon maison gratinée au Comté AOP (large)

24,00 EUR

Carpaccio de la mer aux agrumes

22,00 EUR

Os à moelle en gouttière maïs rôti

17,00 EUR

Salade Parisienne

24,00 EUR

Oeufs bio mayonnaise truffée

12,00 EUR

Tartare de bœuf au couteau

28,00 EUR

Joue de bœuf braisée à la Bourguignonne

35,00 EUR

Pêche du jour, petits légumes de saison et riz noir, sauce vin blanc crémeuse

33,00 EUR

Suprême de poulet sauce aux morilles

32,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury », crème de Comté

25,00 EUR

Filet de bœuf « Chateaubriand », sauce Béarnaise maison

44,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury », aux morilles

29,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury », au saumon fumé

29,00 EUR

Filet de bœuf « Chateaubriand », sauce poivre vert

39,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury », au poulet

27,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury » Légumes de saison

26,00 EUR

Effiloché de confit de Canard

29,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de saison Foie gras ou Truffe blanche

35,00 EUR

Filet de bœuf « Chateaubriand », Rossini

48,00 EUR

Andouillette de veau sauce moutarde

29,00 EUR

Fondue fromage Tarentaise

Servie traditionnellement avec du pain.

29,00 EUR

Confit de Canard Foie gras poêlé

36,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury », Forestière

28,00 EUR

Ravioles du Dauphiné de la « Mère Maury », Fruits de mer

30,00 EUR

Sélection de fromages de nos régions (3), beurre

14,00 EUR

Crème brulée vanille, fève de tonka

13,00 EUR

Mousse au chocolat noir Valrhona , Voatsiperifery

14,00 EUR

Café gourmand

Tarte, crème brulée, mousse au chocolat, glace

16,00 EUR

Glaces/ sorbets artisanaux

Vanille Bourbon crémeuse, caramel beurre salé, crème fraiche d’Isigny, fruits des bois, citron basilique, clémentine de Corse, chocolat et autres recommandations du moment

8,00 EUR 2 boules
10,00 EUR 3 boules
12,00 EUR 4 boules

Thé gourmand

Tarte, crème brulée, mousse au chocolat, glace

18,00 EUR

Espresso Martini gourmand

Tarte, crème brulée, mousse au chocolat, glace

25,00 EUR